Сыр-один из тех продуктов питания, который имеет долгую историю и берет свое начало в эпоху доистории. Информация о том, кто и где сыр изобрел, в руках. Вероятно, первыми были те, кто из сыра использовал چواانانی на Ближнем Востоке. Они из пустого желудка козы, чтобы нести молоко, они и ферменты, существующие в брюхе высушенной козы с солнечным светом, реагируют и выстукивают для фаршированного стручкового перца в темноте. Сыр издревле, как пищевое вещество полезное, простое, вкусное и заряжающее энергией, использовался во всех странах-и входил в основную продовольственную корзину каждой семьи.