Вкусовые качества варенья из черники сочетаются с невероятной пользой для организма. Так черника богата различными полезными веществами. В ней в больших количествах содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота (витамин С). Наделена она и такими минеральными веществами, как калий, фосфор, марганец и магний. В этих ягодах присутствует мелатонин (вещество, помогающее бороться с раковыми клетками и нормализующее сон), различные кислоты (например, щавелевая, янтарная, хинная), а также дубильные вещества.