Выйти
Описание
Recipe N°811. Содержание какао 54,5%. Насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты.
Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Форма продукта: блок.
Общие характеристики
Срок годности
730 сут.
Вид продукта
тёмный
Процент содержания какао
35-60%
Бренд
Callebaut
Вес брутто
5000 г
Пищевая ценность
Калорийность 100 г "Шоколад"
составляет 551 кКал / 2305,38 кДж.
Жиры — 36,6 г.
Белки — 5,1 г.
Углеводы — 45,5 г.
Состав
Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Условия хранения
хранить при температуре 12-20°C в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Отзывы и вопросы
Отзывов еще нет
Ваш может стать первым
34
