Мирин TAKEMURA - Придает сладкий и нежный вкус соусам, маринадам и тушеным блюдам. Содержание сахара 37%. Как заправку для салатов, блюд из риса, бульонов и лапши. Как маринад для мяса и рыбы (продукты приобретают сочность и легкий приятный аромат). Как соус подают к морепродуктам. Мирин отлично перебивает резкий запах рыбы. Маринад для семги по-азиатски: 1 столовая ложка растительного масла (подсолнечное, оливковое), 1/2 чайной ложки сухого имбиря, сок 1/2 лайма, 3 чайных ложки Мирина Такемура, 4 чайных ложки соевого соуса Такемура, 1/2 чайной ложки мёда. Всё перемешать. Замариновать кусочки семги на 15-20 минут. Выложить рыбу на противень и полить оставшимся маринадом. Запекать в духовке до готовности.