«Джерки» Тунца производятся из филе тихоокеанского Голубого тунца (Thunnus orientalis) - очень подвижной группы морских рыб семейства Скумбриевых. В связи с высокой подвижностью Тунца, разные участки филе от головы до хвоста имеют разный окрас мышечной ткани – от бледно-розового до тёмно-красного оттенка. Следовательно, при взгляде на данный продукт и его название - Джерки Тунца Блэк, становится ясно, что Джерки Тунца Блэк произведены из хвостовой, самой подвижной его части. «Джерки» Блэк сохранили натуральный цвет филе – темно-бордовый, ближе к коричневому оттенок. Продукт натуральный, не спрессованный - это цельные кусочки филе, нарезанные на тонкие полоски, ломтики, кусочки. В филе Тунца содержится большое количество полезных витаминов: Кальций, Железо, Магний и Цинк, которые важны для нормальной работы иммунной системы человека. А благодаря высокой концентрации йода, эта рыба полезна при сниженной функции щитовидной железы. Филе Тунца богато витаминами А и Е, поэтому считается эффективным антиоксидантом, а еще это хороший источник витаминов группы В.